德国BfR更新硅胶、纸类和耐高温涂层多项食品接触建议书
- 发布时间：2024-08-29 20:28
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主要修订内容如下：
XV硅胶
1、删除硅胶在水、3%乙酸和10%乙醇中可萃取物的要求；
2、见第III章第5点，修改硅胶的挥发性有机化合物（volatile organic components）测试条件：非耐高温产品可按照(EU)10/2011附录V表3规定的温度/时间条件进行测试，样品调节应按照Bundesgesundheitsblatt第61次通讯46(2003)362中规定的方法进行。而旧版不区分产品使用条件。
XXXVI食品接触纸和纸板
1、修订部分添加剂要求；
2、修订DEHP迁移限量：1.5mg/kg 降低为0.6mg/kg
3、修订DBP迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.12mg/kg
4、修订DIBP 迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.15mg/kg
5、修订DBP+DEHP+DIBP迁移总量限量：0.6mg/kg（使用公式Ʃ = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1，以DEHP计），与欧盟塑料法规中计算略有不同。
XXXVI/1烹饪用纸和热滤纸
1、修订部分添加剂要求；
XXXVI/2烘焙纸
1、修订部分添加剂要求；
LI耐高温聚合物涂层
1、新增总迁移量限量10mg/dm2，测试条件按95%乙醇（60℃，6h），异辛烷模拟物（60℃，4h）；
2、新增金属基材要求，按照EDQM最新要求测试。相关内容见往期文章《欧盟发布食品接触材料金属与合金指南第二版》；
3、修订特定迁移量测试条件，更改为依据JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸和纸板》选择测试条件，干性模拟物MPPO测试则修订为按DIN EN 14338，测试条件为175℃ 2h；
德国联邦风险评估研究所（BfR）
BfR是一个科学机构，它在不受经济、政治或社会利益影响的条件下承担评估风险、鉴别新的健康风险的任务，并制定风险最小化建议，提供政策建议。BfR的工作范围包括食品、饲料、植物保护产品和兽药残留、转基因生物(GMO)、食品接触材料等。
尽管BfR建议只是一份“科学建议”，不具有法律强制效力，但是由于其具有较大影响力而被业内广泛采用。同时，由于这些建议文件不是“法规标准”，因此它并不设置“过渡期”，“建议文件”更新之后，企业需要尽快做出调整应对，以免产生合规风险。
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标题：德国BfR更新硅胶、纸类和耐高温涂层多项食品接触建议书
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